Bør vi vaske urtene?
Bør vi skylle urtene?
Å vaske urtene kan skylle bort aromaen og virkestoffer i urtene, så hovedregelen er at vi ikke vasker dem.
Vær heller nøye når du plukker. Plukk bare rene, hele, friske urter.
Blomster
Unngå å vaske blomster fordi de er skjøre og kan lett miste aromaen. Børst bort støvet eventuelt med en klut eller myk kost. Les plukke og tørke rosekronblad
Frukt og bær
Skyll med kaldt vann hvis det er nødvendig. Skjøre bær som bringebær, kan legges i en bolle med kaldt vann like før de spises.
Blader
Hovedregel: Ikke vask! Men hvis du syntes at det er helt nødvendig, skyll med kaldt vann og tørk dem forsiktig med torky.
Røtter
Legg dem i vann for å løsne jorden. Skift vann og gjenta. Skrubb forsiktig med en grønnsaksbørste. Prøv å ikke skad det ytterste laget. Les mer om innhøsting av medisinske røtter.
I mat
Hvis du føler for det, så skyll urtene. Det er bedre å gjøre det enn å ikke benytte urter i det hele tatt. Skal du bruke urtene i en salat føles det greit å skylle dem først. Eller være supernøye når du plukker.
Innlegg om høsting og oppbevaring:
Smarte etiketter til urtekrukkene dine
Smarte og søte etiketter til gamle syltetøyglass Jeg har tidligere skrevet om oppbevaring av urter på små IKEA glass. De
Bør vi vaske urtene?
Bør vi skylle urtene? Å vaske urtene kan skylle bort aromaen og virkestoffer i urtene, så hovedregelen er at vi
Brenneslepulver
Hvorfor bør brennesle være en del av familiens kosthold? Brennelse er full av næringsstoffer. Den inneholder protein og et bredt
Er de tørkede urtene mine fortsatt brukbare?
Lurer du på om de tørkede urtene dine fortsatt er brukbare? På tide å rydde i urtelageret? Urtene bør stort
Innhøsting av nyper
Nyper fra rosebusker varierer veldig i farger, duft, smak, former og størrelser. Nyper har gjennom tidene blitt brukt både som
Innhøsting og tørking av ringblomster
På tide å plukke ringblomster Er du så heldig at du har ringblomster i hagen eller har tilgang på å
Innhøsting av marikåpe
Innhøsting av marikåpe Det finnes ca 25 arter av marikåpe i Norge, de brukes om hverandre. De runde til nyreformete
5 spiselige vårurter
Våren er godt i gang, hverfall i store deler av landet. Lengst nord er det fortsatt veldig mye snø, og
Plukke og tørke rosenkronblad
Plukke og tørke rosekronblader Rose er en av mine favoritter å bruke til hudpleie. Den strammer opp og styrker huden.
Høsting av medisinske røtter
Høsting av medisinske røtter Røtter høstes om våren, før urten har startet å vokse, eller om høsten etter at de
Egendyrket ingefær
Egendyrket ingefær Det er både enkelt og moro å dyrke sin egen ingefær. Det gror fort, og du vil få
Høsting av brenneslefrø
Innhøsting av brenneslefrø Brenneslefrø kan brukes på samme måte som blad. De inneholder vitaminer og mineraler, som B vitaminer, betakaroten,