Brennesle ispinner
En smart måte å få i barna litt næringsrik brennesle
Brennesleis smaker faktisk søtt, godt og forfriskende. 11 åringen min ble veldig skeptisk da han hørte at det var brennesle i den, så det er kanskje lurt å ikke nevne det..
Brenneslen er mest næringsrik om våren. Plukk bare unge plantetopper, og husk å bruke hansker.
Oppskrift på brennesleis:
- 1 liter brennesletopper
- 1 stor banan
- 3 skiver ingefær
- 3 skiver lime
- ca 1 ss sirup
Framgangsmåte:
Skyll neslene i kaldt vann.
Legg dem i en kjel og fyll på litt vann, trenger ikke å dekke neslene.
Kok i 2-3 min
Ha neslene og litt av vannet i en blender, kjør til det blir en glatt masse.
Fyll på vann slik at det blir en rennende masse
Sil det gjennom et dørslag
Legg en banan i biter i blenderen
Tilsett ingefær og lime
Tilsett brenneslesaften, kjør blenderen til det blir en glatt masse
Smak til med sirup.
Helles i isformer og legg i fryseren.
Denne oppskriften kan varieres i det uendelige med frukt og grønnsaker. Kommenter gjerne hvis du har en oppskrift du vil dele.
