Urtelikør
Urtelikør med sommersmak
Et lite glass med urtelikør bringer fram minner fra varme sommerdager og den kosen det er å plukke mjødurtblomster. Det er nesten så jeg kan kjenne blomsterduften!
Geitramsblomster gir fin, rosa farge på drinken og tankene går til de store hogstområdene som blir farget rosa av geitramsen som vokser der. Vakkert!
I fryseren ligger det flere flasker med urtesirup av blant annet mjødurt og geitrams. Vi har nå tatt dem opp, tint dem og laget urtelikør.
Urtene har flere gode egenskaper, men denne drikken kan vel kanskje ikke kalles medisinsk når den inneholder så mye sukker. Det er likevel lov å ta et lite glass for å minnes naturens gaver
Du må ha sirupen først:
Det er ikke sikkert du har urtesirup stående? Bruk da dette innlegget til inspirasjon, og gjør det til sommeren 🙂
Det første steget for å lage urtelikør, er å lage urtesirup. Les hvordan lage mjødurtsirup/saft. Nå er det jo midt på vinteren, og heldigvis har vi et lager i fryseren. Saften er laget helt uten konservering, så vi hadde puttet dem i fryseren for å være sikre på at de skulle holde seg.
Lag urtelikør av sirupen:
Finn fram en karaffel eller en fin flaske. Vask den grundig slik at den er helt ren.
Etter at saften har tint, må vi tilsette alkohol. Den bør holde 20-25% når den er ferdig blandet, for å holde seg. Her har vi brukt Absolut Vodka 40%.
Bland halvt om halvt med saft og vodka
Så enkelt:
Sett på kork og rist. La stå i noen uker (hvis du klarer). Rist den litt hver dag.
Den blir bedre og bedre jo lenger den står. Nytes i små dramglass, gjerne etter middag
NYTES, VELBEKOMME!
De små søte karaflene fås kjøpt hos Søstrene Grene
Dette er bare ment som informasjon. Vi tar ikke ansvar for eventuelle skader som oppstår i forbindelse med bruk.
Yessss, dette vil jeg prøve til sommeren, takk for morsomt tips!!!
Fride
Så hyggelig 🙂
Så morro, dette må prøves neste år
Ja det blir en god likør 🙂